Handwerklich backen – Mehlsorten, Typen, Gewürze kennenlernen. Den richtigen Umgang mit Sauerteig, Garzeiten, Kruste und Krume ausprobieren und das eigene Brot in den Holzofen einschießen.

Bitte Schürze, Gefäß für Brot und Sauerteig mitbringen.

Workshopleitung: Johann Kleiner und Elisabeth Kramps, Kaspergut Feldkirchen.

Als gelernter Bäcker weiß Johann Kleiner um die speziellen Anforderungen an ein Sauerteigbrot.

Teilnehmer:innen erhalten unter anderem auch praktische Tipps für das Backen von Sauerteig im E-Herd zu Hause.

Teilnehmerzahl:

min. 8 Personen / max. 15 Personen

inberiffene Leistungen:

Eintritt in Salzburger Freilihtmuseum

Jause und Getränke

Rezepte

fachkundige Anleitung

Sauerteig

selbstgemachtes Brot zum mit nach Hause nehmen

Kosten:

120,00 Euro pro Person

Gleich Platz sichern? Hier gehts zur Anmeldung.

http://www.freilichtmuseum.com